البصارة اكلة شعبية من الأكلات المنقرضة

طبق بصارة

البصارة اكلة شعبية من الأكلات المنقرضة ،فالاجيال الجديدة لاتعرف عنها شيئا ،فالبصارة احدى أصناف الفول منزوع القشور ،غنية جدا بالبروتينات المفيدة للجسم فنزع القشور من الفول يحمي الجسم من الانيميا ،فهضم قشور الفول كما في المدمس يتطلب توجيه الدم بقوة للمعدة ومن هنا قد يصاب الإنسان بالانيميا ،أما طبق البصارة فهو خلاصة الفول عالي السعرات الحرارية ،وللبصارة قصة عطاء ،فام سمير جارتنا رحمها الله كانت طباخة ماهرة ،تتطبخ البصارة وتوزعها في أطباق علي الجيران وكانت رحمة الله عليها تضع أوراق النعناع المجفف علي وجه الطبق ،فالعطاء رغم بساطته إلا انه يحمل في ثناياه فضيلة غابت عن مجتمعاتنا اليوم ألا وهي فضيلة العطاء ،فالناس قديما كان العطاء خلقهم .

فالعطاء لا يعني ارتفاع ثمن المعطى بل الجود بالموجود ،فذابت البغضاء وحل الود والحب .

ومن هنا عرفت المجتمعات قديما قيمة حديث رسول الله صلي الله عليه وسلم (تهادوا تحابوا )

فبالهدية البسيطة انشرحت القلوب وذابت الفوارق بين الناس وصار الكل في واحد،ونزعت الضغينة من النفوس وعاش الجميع تحت ظل أغصان الحب .

لم يكن طبق ام سمير بالشئ الغالي إنما طبق الحب الذي لا يقدر بثمن .

غابت تلك الفضيلة وتاه الناس في معترك الحياة وحل البغض محل الحب

فأصبح الأحباب أعداء.

فهل يعود العطاء ؟

ام أنه دفن مع ام سمير ؟

دمتم في رعاية الله وحفظه

محمود السايس